Pronto in tavola

Un vero e proprio paradiso per i gourmand di tutta Italia, il segreto di pochi intenditori che a poco a poco il passaparola sta portando alla conoscenza di un pubblico attento alla qualità. “La Bottega di Levoni”, nata come spaccio aziendale, oggi è una sorta di boutique dei salumi e non solo, dove è possibile avere accesso a tutte le specialità e prodotti che Levoni propone e che vale una gita fino a Mantova (anche solo per conoscere la qualità e la centenaria storia di una delle aziende dell’eccellenza italiana). Leggi il resto »

Il romano Antonino Giammatteo, proprietario della pizzeria ”La Genzanese” di Velletri, si è aggiudicato la prima edizione della Coppa Italia di pizza. Il concorso, organizzato dall’Unione Europea pizzaioli tradizionali e ristoratori, prevedeva otto diverse categorie. Hanno partecipato 120 pizzaioli di tutta Italia. La delegazione più numerosa con 40 partecipanti è stata quella pugliese, seguita da quella campana con 20. Leggi il resto »

Questa ce la eravamo persa, ci è stata ora segnalata via web. Si tratta della “cola leghista”. Insomma, in linea ideale (perchè almeno per ora nasce solo come iniziativa di marketing elettorale) solletica l’idea di una possibile alternativa tutta “made in Padania” alla Coca Cola a stelle e strisce. Local contro global. Vedi immagine qui a fianco. E’ in circolazione, almeno su internet, dall’anno scorso. Prodotta da General Drink come prodotto brandizzato proprio a fini di marketing politico. E oltre alla cola c’è pure in questo senso il thè verde. Energy Cola e Green Tea sono state commissionate dalla Lega Nord appunto lo scorso anno. Come iniziativa speciale. Chissà se mai si arriverà davvero in un prossimo futuro alla produzione di una linea di bevande “padane”. O magari anche ad una linea di alimentari. Tutto è possibile…

Grande risultato per la Lega Nord in questa tornata elettorale. Soprattutto in Veneto, dove ha vinto Zaia, i numeri usciti dalle urne delle Regionali sono da vero e proprio trionfo. E proprio in terra veneta, dove l’avanzata è stata clamorosa, la Lega ha festeggiato. Grande cena allestita nella sede di Treviso, come raccontato dal Corriere. Con menù rigorosamente a chilometri zero, insomma tutto “made in Veneto”. Ecco cosa ha preparato il cuoco: crostini con pesce d’acqua dolce locale (storione e trota), pasta con asparagi, risotto e poi spiedini di carne. Come dessert a chiudere la cena coppe di gelato artigianale. Come vini non poteva che esserci il prosecco, orgoglio veneto. Dunque, bandito il salmone o tutto quello anche vagamente dal sapore etnico. Il menù leghista doc è tutto improntato sul territorio. Nell’Italia “invasa” dal kebab o dal sushi di ristoranti cinesi che corrono a “camuffarsi” da giapponesi per andare incontro alla moda del momento, il mondo leghista marca le differenze anche in cucina. Come dire, in Padania si mangia padano. Per cui buon appetito a tutti con trote e storione.

Il marketing strizza sempre più l’occhio al mondo gay, la tendenza è evidente soprattutto in America. E proprio dagli States arriva la notizia: è stata creata una linea di gelati per coppie omosessuali. L’idea è venuta al marchio a stelle e strisce Ben & Jerry (oggi controllato dalla multinazionale Unilever) che per festeggiare l’approvazione della legge sulle unioni gay nello stato del Vermont ha messo in commercio confezioni formato famiglia di gelato con l’etichetta “Hubby Hubby”, che vuol dire “marito marito”. Messaggio chiaro e diretto. Un secchiello di gelato per due lui. Leggi il resto »

Proprio così, questo dicono i dati di traffico relativi al mese che ci siamo da poco lasciati alle spalle (cliccare qui per leggere il relativo post su Techblog con dettaglio e numeri): il nostro Pronto in Tavola è stato il blog più letto di tutto il network 2.0 di Tgcom. Un risultato che ci fa molto felici. E’ bello sapere che quello che ogni giorno scriviamo con tanta passione è effettivamente gradito. Un ENORME GRAZIE a tutti voi che leggete questo blog quotidianamente! Cercheremo di continuare a darvi notizie e ricette interessanti. Tutti i vostri commenti ai vari post sono ovviamente preziosi per noi. Ed ora tutti di nuovo in cucina

La pasta alla norma siciliana è la specialità regionale preferita dagli italiani. Così almeno ha decretato il sondaggio realizzato in questi giorni nell’ambito della quarta edizione del Bit Tourism Award, evento collaterale alla Bit, la Borsa internazionale del Turismo, che si tiene a Milano. Nella votazione (online) dietro alla pasta alla norma si sono piazzati altri storici piatti come la fiorentina toscana e i pizzoccheri della lombarda Valtellina. Leggi il resto »

A cosa serve la colla di pesce? Che fate in cucina preparando un fumetto? Di cosa avete bisogno per preparare i bigoli? A cosa serve la mandolina? Che cos’è la chitarra? Non è uno scherzo e neppure un libro di musica. Si tratta di un volumetto scritto da Gabriele e Valentina Baldi per la collana “Quante ne sai?”, che coi test vi informa (e forma) su argomenti che vanno dai gatti al sesso, dal calcio al galateo, dal vino alla fantascienza, e via elencando. Non poteva mancare la cucina, ovviamente, in questa società ossessionata dal cibo, dove ognuno di noi confessa fobie o predilezioni in campo gastronomico con la stesso piacere che prova soddisfacendole e lo dichiara. Leggi il resto »

Questo post per segnalare una delle nuove iniziative più interessanti per quanto riguarda la cucina online. Parliamo di MadeinKitchen (www.madeinkitchen.tv), piattaforma internazionale di tipo web 2.0 ideata e realizzata da TheBlogTV dove gli appassionati di cucina si trovano e collaborano con l’obiettivo di realizzare il più grande archivio multilingua di videoricette al mondo. Insomma, un vero e proprio canale “open source” alimentato direttamente da blogger amanti della buona tavola e da chef che vogliono condividere la propria passione per la cucina. Tecnicamente tutto è basato su modalità “wiki”. E soprattutto c’è un preciso focus sul tema delle traduzioni nelle diverse lingue proprio per superare i confini nazionali e arrivare davvero ad una condivisione globale. Sul sito di MadeinKitchen si trova un video di Bruno Pellegrini, fondatore di TheBlogTV, che presenta la nuova iniziativa.

Il dato che emerge da uno studio promosso da Alice Tv (gruppo Sitcom) ha del clamoroso: gli italiani starebbero sempre più lasciando gli spaghetti per passare alla pasta corta. Ben il 62,4% del campione di questo studio si è espresso proprio in questo senso. Insomma, maccheroni e penne spodestano il re spaghetto. 980 uomini e donne tra i 18 e i 65 anni sono stati intervistati all’uscita di 21 supermercati in tutta Italia e interpellati circa le loro preferenze in fatto di
pasta. Un prodotto che si conferma al top delle nostre preferenze. Leggi il resto »