Potrebbe essere una vera e propria preparazione “dietetica”, oltre che una deliziosa insalata di riso! Il condimento è ridotto al minimo e questo piatto fa un figurone anche se lo portate con voi in spiaggia, o per un picnic sul prato. Potete preparare gli ingredienti il giorno prima, e cuocere il riso (bastano 18′ in forno) al mattino: condite, inscatolate (in contenitore termico) e… partite! E’ un piatto praticamente completo (fornisce il 31% delle calorie da assumersi quotidianamente) che può benissimo sostituire il solito tramezzino-con-insalata-russa (generalmente indigesto), o lo squallido “sfilatino” da picnic (magari con la frittata del giorno avanti)! Leggi il resto »
Post taggati ‘zafferano’
La colpa è del Signor Tagliavento, alias Taillevent: si chiamava Guillaume Tirel (era francese), ma l’avevano soprannominato Tagliavento perchè aveva un bel nasone a becco, tanto pronunciato da fendere, appunto, l’aria attorno a se. E’ a lui che dobbiamo la ricetta del risotto con lo zafferano. Leggi il resto »
Torniamo a parlare di cucina afrodisiaca, di “cucina dell’amore”. Per il “prima” abbiamo già dato in un precedente post consigli e ricette. Ora ci occupiamo del “dopo”, momento al quale si può dedicare piccole sorprese gastronomiche che stuzzichino il palato. In questo possono aiutarci le spezie. Lo zafferano in particolare. Insieme ai gamberi. Leggi il resto »
